蚯蚓营养价值极高,其鲜体含蛋白质达12~20%,干体含蛋白质50~70%,其中有效氨基酸含量达58~62%,精氨酸含量为花生蛋白的两倍,色氨酸含量为牛肝的七倍。此外,蚯蚓体内还含有一种能促进动物生长和繁殖的未知生长因子 ...
蚯蚓营养价值极高,其鲜体含蛋白质达12~20%,干体含蛋白质50~70%,其中有效氨基酸含量达58~62%,精氨酸含量为花生蛋白的两倍,色氨酸含量为牛肝的七倍。此外,蚯蚓体内还含有一种能促进动物生长和繁殖的未知生长因子。因此,蚯蚓是一种优质的动物蛋白补充饲料。大量实践证明,用蚯蚓饲喂畜禽和鱼类,经济效益十分显著。 蚯蚓还是耕耘土壤的大力士。它的活动使土壤疏松、团粒结构增强,促进农作物的增产。在净化环境、医药工业和食品工业方面,蚯蚓也有很大的功用。 |