宠物在线咨询关于：“水貂的养殖技术之屠宰加工”！小雪以后，水貂养殖前景还是不错的，水貂毛皮色泽油亮，毛绒成熟，就可居宰取皮。厚宰方法是否得当，取皮和加工的操作是否正确，都很影响貂皮质量和交售价格。

（一）水貂屠宰方法

1.折颈法：用人力将水貂的颈椎折断，使其立即死亡。这种方法很简便，已被各地普遍采用。居学时，将水绍提住，放在坚固平滑的物体上，左手压住水绍的有背，右手托住水翻下颌，把头扭向后方，再将头迅速而有力地向前下方推压，当听到骨折声时，颈椎已被折断，水貂即刻死亡。如果出现口鼻流血，应将貂尸倒置。

2.空气注射法：即用普通的医用注射器，将针头穿刺进水器心脏，注入少量空气，水绍因心脏瓣膜遭到破坏而迅速死亡。这种方法虽然比较省力，但要熟悉心脏部位和操作技术熟练。

被处死的水貂尸体，应摊放在清洁的木板或麻袋上，不要堆积在一起，防止沾染污物或受闷掉毛。在尸体尚未冷僵之前，皮、肉容易分离，所以最好是随处死随剥皮。至少应在处死后3~4小时内剥完，放置时间过长，会因皮肤中的蛋白质和胶原纤维受到破坏而使毛绒脱落。

（二）取皮技术按照商品规格要求，水貂皮应剥成头形完整，头、耳、须、尾、腿齐全，去掉前爪，抽出尾骨、腿骨，毛朝外的园筒皮。

1.洗尸：用筛去尘土和污物的干燥无脂硬木锯末，擦洗水貂尸体，除去灰土和血污。

2.挑档：把貂尸放在剥皮台上。先用挑刀从后肢爪掌中心刺入，沿股内侧长短毛分界线挑至离肛门前边2.5厘米处，横过继续挑到另一侧后肢爪掌中心；再从肛门后缘中央进刀，沿尾腹面的中线挑至尾长的1/2处；然后由肛门后缘中央分别斜向挑至后肢开档线处连接，留下带肛门的一小块三角形毛皮；最后剪掉前爪，注意切勿伤及腿部。

3.剥高：先将手指插入后腿的皮、肉之间，用手指细小地剥离后腿的皮肉。当剥到掌心时，用小刀把足趾别出，将爪翻包在皮内，剪断趾骨，仅留下爪和少许趾骨在皮内；两后肢完全剥离后，把尾骨抽取出来（只能是抽尾骨的手用力，防止将尾皮扯断），将尾皮沿腹面中线全部剪开；把水貂的一只后腿挂在固定上，两手抓住已剥离的毛皮，向下成筒状翻剥，剥公绍时应将阴茎剪断，以免剥离时撕坏生殖器周围的毛皮，剥到前肢时应小心，此处皮板较薄，容易损坏；翻剥到头部时，要注意耳、眼、鼻部皮张的完整，必须用小刀轻轻地割断皮肉连接处，眼孔和耳孔尽量留小一些。

（三）生皮的初步加工国家收购的是生水貂皮，所以饲养者只要进行刮油、洗皮、上植、干燥等初步加工。